Az ünnep meghittségét és aromáját megidéző finomságok nem csupán hangulatosak, de egészségesek is: a narancs, a méz, a dió, a szegfűszeg vagy a fahéj hatása szervezetünkre egyaránt pozitív.
Karácsonykor különösen fontos, hogy mindannyian lecsendesedjünk és meghitt, szeretetteljes légkörben ünnepeljünk.
Ennek az atmoszférának a megteremtéséhez elengedhetetlenek bizonyos ízek és illatok, amelyek gyerekkorunk óta elkísérnek minket az ünnepeken.
Ismerd meg a csokik varázslatos világát!
Iratkozz fel és olvasd elsőként legújabb cikkeinket gasztronómia & edukáció témákban.
„Fenyő nélkül nincs karácsony”
Na de csokoládé nélkül sincs! Gyerekkorunkban a szaloncukor vitt mindent, és bár örök klasszikus, manapság egyre többen vágynak újításokra.
Egy biztos: a csokoládé és a karácsony elválaszthatatlanok egymástól.
Legyen szó szaloncukorról, fehércsokiról, tejcsokiról, étcsokiról, mogyorós vagy épp marcipánoscsokiról, karácsonykor még a diétázóknak kijár pár falat finomság.
Természetesen a gyümölcsök sem maradhatnak el. Az almát sokan használják dekorációként, de bármilyen meglepő: szimbolikus jelentése is van.
Régen a családfő annyi gerezdre vágta az almát, ahányan az asztal körül ültek az ünnepekkor.
Mindenki kapott egy szeletkét, ez szimbolizálta az összetartást és azt, hogy ha valaki eltéved, a közösen elfogyasztott almára visszagondolva hazatalál.
Vajon ez igaz lehet a fahéjas tejcsokiba mártott BeFresh almaszeletekre is? Idén kipróbáljuk!
A fahéj hatása a testre és lélekre
A fahéj íze és illata valósággal eggyé olvad a téli ünnepekkel. Mézeskalács, forralt bor. El se lehet képzelni őket fahéj nélkül!
A fahéj valóban egy fának a héja, illetve kettőnek is, hisz a ceyloni fahéjfa és kassziafa kérge igen hasonló.
Érdekesség, hogy már az ókorban is igen keresett volt: Sri Lankáról és Indiából is exportálták.
Nem véletlen, hisz a fahéjnak nem csak az illata elképesztő, de a számos jótékony hatással bír szervezetünkre.
Segíti az emésztést, a vércukorszint optimalizálást, sőt, ízületi gyulladások ellen is hatásos lehet.
A fahéj elképesztő immunerősítő is! A világon a fellelhető 10 legerősebb antioxidáns hatású élelmiszer egyike.
A fahéjat mi is előszeretettel használjuk, többek között a BeFresh kakaós-fahéjas, tejcsokoládéba mártott törökmogyoró készítése során is.
Szegfűszeg és karácsony
A mézeskalács, a forralt bor és a karácsonyi étkek másik elengedhetetlen fűszere a szegfűszeg.
A fűszernövény csak az őshazájában termett a 18. századig és halálbüntetéssel lakolt, aki ki akarta csempészni.
A fahéjhoz hasonlóan a szegfűszegnek is számos jótékony hatása van.
Többek között baktériumölő, érzéstelenítő, és gyulladáscsökkentő. A népi gyógyászatban fogfájás esetén javasolják pár szem szegfűszeg elrágcsálását.
Megfázásra, torokfájásra szintén kiváló. De serkenti az emésztést is, sőt, az sem véletlen, hogy a száj spray-k és öblögetők egyik állandó alapanyaga.
Magában elrágcsálva is frissíti a leheletet és fertőtlenít is.
A szegfűszeggel teletűzdelt narancsok nem csupán mutatósak, de szinte orrunkban érezhetjük tőlük a karácsonyt.
Az narancsban lévő illóolajak nyugtatják a lelket, amire idén különösen nagy szükségünk van.
Múlt karácsony
Tavaly ilyenkor vetítették a mozikban a nagysikerű Múlt karácsony című filmet, melynek történetszála George Michael világslágerei köré épülnek.
A film nem egy tipikus szerelmes film. Az elfogadásról szól, arról, hogy minden ember egyenlő, és hogy a legcsodálatosabb az életben, ha szeretettel, odafigyeléssel fordulunk embertársainkhoz.
Az idei karácsony a járványügyi helyzet miatt nem a megszokott lesz, de az ünnepi hangulat magját a szívünkbe kell elültetni.
Kívánunk minden kedves olvasónknak nagyon boldog, meghitt ünnepeket és egy nagyon szép 2021-es évet!
Neked melyik íz idézi fel az ünnepeket?
Nem található.